Mises en bouche du jour

(uniquement servies avec la commande d'un apéritif alcoolisé ou non)

 

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Crevettes grises épluchées par nos soins, œuf mollet, 
crème de pomme de terre et mousseline au jus de tête de crevettes

Ou

Cromesquis de cœur de ris de veau, girolles, purée de carottes, jus de veau réduit au vin rouge

Ou 

Croquettes emmental maison, salade et Jambon cru Saint-Eloy

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Magret de canard aux pêches, parmentier de cuisses confites

Ou

Dos de lingue bleue, mousseline de courgette et pomme de terre, jus parfumé au basilic

Ou

(+7€) L’émincé de Bœuf, frites fraiches maison, sauce au choix et légumes du moment

 

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L’assiette de desserts maison

Ou

Mille-feuilles de framboises, crémeux vanille et glace coco

Ou

La dame blanche, chocolat chaud maison

Ou

Crémeux de Bourgogne à la truffe, petits pois et lardons fumés

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Menu 3 services (entrée, plat et dessert) 35 €

Menu 4 services (deux entrées au choix, plat et dessert) 47 €

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La sélection de vins du Sommelier 30€ 

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Carte de vins au verre (plus de 80 références)

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Servi du Mercredi 4 Septembre au Samedi 28 Septembre

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