Mises en bouche du jour

(uniquement servies avec la commande d'un apéritif alcoolisé ou non)

 

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Noix de Saint-Jacques françaises rôties, potimarrons, sauce vin blanc

Ou

Foie de canard maison en terrine, pain brioché, gel au gewurztraminer

Ou 

Bœuf Holstein, crème de pomme de terre à la truffe et crumble au Parmesan

Ou 

Croquettes emmental maison, salade et Jambon cru Saint-Eloy

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(+5€) Noisettes de cerf, parmentier de pommes de terre, 

sauce au poivre concassé, poire au vin, céleri boule

Ou

Poisson du jour, chou vert, pomme de terre aux lard fermier

Ou

Suprême de volaille jaune, jus de veau à la truffe, gnocchis à la Tartufata

Ou

(+7€) L’émincé de Bœuf, frites fraiches maison à la graisse de bœuf, 
sauce au choix et légumes du moment

Ou

(+7€) Aiguillettes d’entrecôte de bœuf Irlandais, frites fraiches maison à la graisse de bœuf,
sauce au choix et légumes du moment

 

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L’assiette de desserts maison

Ou

Duo chocolat et mandarine

Ou

La dame blanche, chocolat chaud maison

Ou

(+8) Le chariot de fromages

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Menu 3 services (entrée, plat et dessert) 35 €

Menu 4 services (deux entrées au choix, plat et dessert) 47 €

Le chariot de fromages en plus du dessert 13€

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La sélection de vins du Sommelier 30€

La sélection sans alcool du Sommelier 15€

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Servi du mercredi 5 Novembre au samedi 13 Décembre

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