Mises en bouche du jour

(uniquement servies avec la commande d'un apéritif alcoolisé ou non)

 

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Noix de Saint-Jacques françaises rôties, potimarrons, sauce vin blanc

Ou

Foie de canard maison en terrine, pain brioché poêlé, gel au gewurztraminer et mangue

Ou

Risotto crémeux en cromesquis, champignons des bois et œuf mollet

Ou 

Croquettes emmental maison, salade et Jambon cru Saint-Eloy

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(+5€) Noisettes de cerf, parmentier de pommes de terre, 
sauce Pinot Noir, poires au vin, céleri boule

Ou

Ballotine de sole farcie, Caviar Belge, pommes roulées et persil 

Ou

Suprême de volaille jaune, jus au vin du Jura, gnocchis à la Tartufata, chou vert

Ou

(+7€) L’émincé de Bœuf, frites fraiches maison, sauce au choix et légumes du moment

 

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L’assiette de desserts maison

ou

Ananas infusé au Don Papa, crémeux coco et glace vanille

Ou

La dame blanche, chocolat chaud maison

Ou

(+8) Assortiment de fromages

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Menu 3 services (entrée, plat et dessert) 35 €

Menu 4 services (deux entrées au choix, plat et dessert) 47 €

Assortiment de fromages en plus du dessert 13€

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La sélection de vins du Sommelier 30€ 

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Carte de vins au verre (plus de 80 références)

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Servi du Mercredi 6 Novembre au Samedi 14 Décembre

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