Mises en bouche du jour

(uniquement servies avec la commande d'un apéritif alcoolisé ou non)

 

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Thon rouge mi-cuit et mariné, vinaigrette à l’Apérol, oranges et verveine

Ou

Tomates fraîches et confites, croûtons, lardons séchés, huile au basilic et burrata

Ou

Croquettes d’emmental maison, salade et jambon cru Saint-Eloy

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Filet de rouget sauvage, émulsion de bisque relevée au chorizo, pomme safranée

Ou

Magret de canard aux framboises, jus réduit au poivre de Timut, pommes dauphines

Ou

(+7€) L’émincé de Bœuf, frites fraiches maison à la graisse de bœuf, 
sauce au choix et légumes du moment

Ou

(+7€) Aiguillettes d’entrecôte de bœuf Irlandais, frites fraiches maison à la graisse de bœuf,
sauce au choix et légumes du moment

 

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L’assiette de desserts maison

Ou

Abricots rôtis au romarin, biscuit crumble, crème vanille et sorbet framboise

Ou

La dame blanche, chocolat chaud maison

Ou

(+8) Le chariot de fromages

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Menu 3 services (entrée, plat et dessert) 35 €

Menu 4 services (deux entrées au choix, plat et dessert) 47 €

Le chariot de fromages en plus du dessert 13€

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La sélection de vins du Sommelier 30€

La sélection sans alcool du Sommelier 20€

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Servi du mercredi 1er juillet au samedi 25 juillet

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