Menu de Pâques

Bœuf rôti en carpaccio

vinaigrette aneth/citron, pickles de pétales d’oignon roses

 

ou

 

Tournedos de lotte rôti

asperges vertes, crème de lardons fumés

 

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Noisettes d’agneau en croûte d’herbes

compote d’aubergines et tomates, gratin de courgettes, purée de tomates séchées

 

ou

 

Suprême de pintadeau

bouillon brun réduit, compote d’aubergines et tomates, 
gratin de courgettes, purée de tomates séchées

 

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Crémeux chocolat caramel

noix de pécan et fruit de la passion

 ou

Assortiment de fromages belge (4 morceaux)

 

 

Menu à 33€ (entrée, plat, dessert)

Menu à 43€ (2 entrées, plat, dessert)

Menu à 50€ (2 entrées, plat, fromage, dessert)

 

 

Vol-au-vent maison ½ kg 8€ (avec 2 feuilletés) 1kg 15€ (avec 4 feuilletés)

 

Croquette ardennaise ou fromage 4€

 

A réserver pour le jeudi 17H00 au plus tard

A venir chercher le samedi entre 15H00 et 17H00

Uniquement par téléphone au 083/21.36.24