Le Menu du mois

Du

17 Janvier

au

9 Février

Nous servons ce menu Vendredi soir

Samedi soir

Dimanche midi

L’apéritif maison et mises en bouche

Barbue rôtie, jus de laitue au bacon et sauce hollandaise

ou

Croustillant de ris de veau, céleri, bouillon crémeux forestier

Entremet du moment

Poisson du jour, croûte de parmesan, mousseline de salsifis et légumes du moment

ou

Poitrine de canard aux griottes, réduction au cherry, légumes du jour et purée au beurre noisette
ou
(+5€) Émincé de bœuf sauce au choix, frites maison et légumes du jour

L’assortiment de fromages du « Bonheur est dans le pré » à Ciney

ou

L’assiette de desserts maison

ou

Poire, chocolat noir, caramel, noix de pécan et glace vanille

Menu à 33 €

Sélection de vin 20 € (accords mets/vins, 5 verres)   -   Verre de vin de la sélection 5 €