Le Menu du mois

Du

15  Février

au

8 Mars

Nous servons ce menu Vendredi soir

Samedi soir

Dimanche midi

L’apéritif maison et mises en bouche

Jaune d’œuf crémeux, velouté de foie de canard, céleri vert, mimolette et jambon St-Eloy

ou

Langoustinas poêlées, ravioles d’oignons au piment doux et bouillon de crustacés

Entremet du moment

Dos de cabillaud, mousseline d’artichaut, légumes du jour et émulsion au vin blanc

ou

Tournedos de veau rôti, céleri confits, champignons agaric des Jachères, jus de veau aux amandes, pistaches et légumes du jour
ou
(+5€) Émincé de bœuf sauce au choix, frites maison et légumes du jour

L’assortiment de fromages du « Bonheur est dans le pré » à Ciney

ou

L’assiette de desserts maison

ou

Ananas, caramel et mousse de riz au lait

Menu à 33 €

Sélection de vin 20 € (accords mets/vins, 5 verres)   -   Verre de vin de la sélection 5 €