Le Menu du mois
Du
15 Février
au
8 Mars
Nous servons ce menu Vendredi soir
Samedi soir
Dimanche midi
L’apéritif maison et mises en bouche
Jaune d’œuf crémeux, velouté de foie de canard, céleri vert, mimolette et jambon St-Eloy
ou
Langoustinas poêlées, ravioles d’oignons au piment doux et bouillon de crustacés
Entremet du moment
Dos de cabillaud, mousseline d’artichaut, légumes du jour et émulsion au vin blanc
ou
Tournedos de veau rôti, céleri confits, champignons agaric des Jachères, jus de veau aux amandes, pistaches et légumes du jour
ou
(+5€) Émincé de bœuf sauce au choix, frites maison et légumes du jour
L’assortiment de fromages du « Bonheur est dans le pré » à Ciney
ou
L’assiette de desserts maison
ou
Ananas, caramel et mousse de riz au lait
Menu à 33 €
Sélection de vin 20 € (accords mets/vins, 5 verres) - Verre de vin de la sélection 5 €