Le Menu du mois
Du
17 Janvier
au
9 Février
Nous servons ce menu Vendredi soir
Samedi soir
Dimanche midi
L’apéritif maison et mises en bouche
Barbue rôtie, jus de laitue au bacon et sauce hollandaise
ou
Croustillant de ris de veau, céleri, bouillon crémeux forestier
Entremet du moment
Poisson du jour, croûte de parmesan, mousseline de salsifis et légumes du moment
ou
Poitrine de canard aux griottes, réduction au cherry, légumes du jour et purée au beurre noisette
ou
(+5€) Émincé de bœuf sauce au choix, frites maison et légumes du jour
L’assortiment de fromages du « Bonheur est dans le pré » à Ciney
ou
L’assiette de desserts maison
ou
Poire, chocolat noir, caramel, noix de pécan et glace vanille
Menu à 33 €
Sélection de vin 20 € (accords mets/vins, 5 verres) - Verre de vin de la sélection 5 €