Menu de la Saint-Valentin

 

Mises en bouche

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1ère entrée

Tartare cuit de langoustinas aux fines herbes, anguille fumée et gelée de pomme verte 

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2ème entrée

Noix de Saint-Jacques sauce Riesling, mousseline de racine de persil et noix de cajou

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Tournedos de veau, jus réduit, pommes de terre râpées, tomate et aubergine, fleur de brocolis, oignons poêlés 

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Entremet vanille, praliné de pécan et compotée de pomme

 

 

Menu à 33€ (1ère entrée, plat et dessert)

Menu à 43€ (1ère et 2ème entrée, plat et dessert)

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A réserver pour le mercredi 10 février 12H00 au plus tard

A venir chercher uniquement le vendredi 12 février et samedi 13 février entre 14H30 et 17H30

Réservation uniquement par téléphone au 083/21.36.24