M E N U   S A I N T   V A L E N T I N

La coupe de crémant d'Alsace et mises en bouche

 

* * * *

Risotto croustillant, œuf mollet et jambon sec de Morvan

* * * *

Cœur d’églefin, éponges de persil et mousseline de racine de persil

* * * *

 

Sorbet mandarine

 

* * * *

Suprême de volaille jaune aux griotte, légumes du moment et pommes amandine​

 

* * * *

Cœur au chocolat noir et crème anglaise

 

Menu à 50 €

Sélection de vins 20 € (accords mets/vins, 5 verres)

***
Verre de vin de la sélection 5 €

M E N U   S A I N T  V A L E N T I N  Á  E M P O R T E R  25 €/P.P.

 

Cassolette de la mer (rouget, st Jacques, barbue et crevettes grises)​

* * * *

 

Suprême de volaille jaune aux griotte, légumes du moment et gratin dauphinois

* * * *

Cœur glacé au chocolat et crème anglaise

SERVI UNIQUEMENT
LE VENDREDI 14 FEVRIER
AU SOIR